NO FOGÃO: PÉ DE MOLEQUE

Written by lizbittar on outubro 26, 2009 under O Fogão....

Moleque que é moleque, de verdade, fica com o pé igualzinho a foto. Já, na adolescência, fica assim no corpo inteiro (ô fase…)

O pé do moleque da história ao lado, me lembrou a receita da Dona Inez (aquela do Strogonoff que o Obama adorou).

A receita é proibida pra maiores: ou engorda, ou quebra os dentes…

PÉ DE MOLEQUE

Ingredientes

1 barra de rapadura

1/2 kg de amendoim torrado sem casca (um pouco triturado, mas não moído)

1 colher de farinha de mandioca

1 pitada de gengibre ralado

MODO DE FAZER

Dissolva a rapadura com uma xícara de chá de água

Retire com escumadeira, a camada que vai se formando (é como uma espuma)

Ferva até dar o ponto de bala mole (quando gruda no dedo)

Adicione o amendoim

Adicione a farinha de mandioca

Mexa até dar fervura

Ao ferver, apague o fogo e bata na mão (com colher de pau) até começar a engrossar. Não deixe açucarar (ficar pesado)

Despeje em uma assadeira untada com um pouco de óleo

Corte em pedaços quando ainda estiver morno

DEPOIS QUE ESFRIAR, PODE CHAMAR A CRIANÇADA QUE
TÁ NA MESA!!

Você ainda ganha de brinde um exercício pra reforçar a musculatura do braço. Porque, minha amiga, mexer isso com colher de pau, vou te contar…

Pra meter a colher, por favor desça até o final da página. Obrigada!

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