O FOGÃO E AS BOCAS
E se fosse comigo?
Posted on julho 24, 2010 by lizbittar
Um dia, quando menos se espera, pode acontecer. De madrugada, um telefonema. Do outro lado da linha, a voz embargada do filho: “Pai, vem me socorrer. Me envolvi em um acidente.” O susto é tão grande que você esquece de pedir detalhes. Ainda sonolento, tentando controlar o pânico, sai em di
O tempo não para!
Posted on maio 7, 2010 by lizbittar
Você fica olhando para o seu bebê por horas a fio, sentindo nada mais do que felicidade plena, e uma profunda paz? Você sorri cada vez que se lembra dele, cada vez que o vê, cada vez que o toca ou sente o seu cheirinho? Existe alguma coisa no mundo inteiro que consiga apagar o sorris
Poema Para Meu Filho
Posted on maio 7, 2010 by lizbittar
Você escreve cartas de amor? Eu escrevo, aos montes. Cartas, poemas, bilhetinhos. Despretensiosamente, quase uma catarse. Mas também recebo. Guardadas no coração, elas têm o poder de alimentar a alma por toda uma existência. Como a declaração de amor que encontrei ao despertar de uma feb
NO FOGÃO: BROWNIES DA MIMI
Quando eu morava em Buenos Aires, conheci Mimi, uma advogada que fazia deliciosos brownies e oferecia às amigas. Começou, por insistência, aceitando pequenas encomendas. O sucesso foi tanto, que mudou de profissão e abriu um Café.
Mimi me passou essa receita antes de ficar famosa. Mas não estou atrapalhando o seu negócio; isso já faz 20 anos.
BROWNIES DA MIMI
Em homenagem à Mimi, a receita está primeiro em espanhol, do jeitinho que ela me passou. Abaixo, a tradução. Saludos y gracias, Mimi!
Ingredientes:
2 huevos
½ taza de nueces
1 taza de azúcar
½ taza de harina
100 grs de manteca
3 barritas de chocolate Aguila
1 cucharita de extracto de vaunilla
Preparación:
1) Se mezclan los huevos con el azúcar y la harina. Se agrega una cucharita de extracto de vaunilla.
2) Se derrite en baño maria el chocolate con la manteca
3) Se mezcla toda la preparación (1 + 2)
En un molde para horno de 20 x 20 previamente enmantecado y enharinado se vierte la preparación y se espolvorea con nueces picadas.
En horno moderado por 25’
Ojo: Cuando se forma una cascarita se retira y en caliente se marcan los cuadraditos con una espátula.
Ingredientes
2 ovos
1/2 xícara de chá de nozes
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de farinha de trigo
100 gr de manteiga
3 barras de chocolate Aguila (aqui, o correspondente seriam as barras da Nestlé meio amargo)
1 colherzinha de extrato de baunilha
MODO DE PREPARAR:
1) Misture os ovos com o açúcar e a farinha. Adicione uma colherzinha de extrato de baunilha
2) Derreta o chocolate em banho maria, com a manteiga.
3) Misture tudo (1+2)
Em uma assadeira de 20 x 20 untada com manteiga e farinha, despeje a massa e cubra com as nozes.
Coloque em forno médio por 25′
Atenção: Quando formar uma casquinha, retire do forno e, ainda quente, marque os quadradinhos com uma espátula.
TÁ NA MESA!!
Sirva com chocolate quente e insista pra ela comer bastante. Depois disso, ela vai passar o resto da tarde você sabe onde…
Pra meter a colher, por favor desça até o final da página. Obrigada.
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por Liz Bittar
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